Giò Porro

Salumi ASSOLUTI® di bovini pregiati

Utilizziamo le carni più pregiate al mondo, selezionando le migliori razze bovine, allevate con rispetto, dedizione e passione. Lavoriamo solo i tagli più nobili, affinati con spezie e piante aromatiche, con un metodo di produzione brevettato che consente di non usare conservanti e additivi. Infine aggiungiamo l’ingrediente più prezioso: il tempo. E dopo una lunghissima stagionatura la carne rivela le sue più intime essenze: profumo intenso e sensuale, texture fondente, gusto ricco e persistente.

Non avete mai assaggiato nulla di così coinvolgente, emozionante, memorabile. Un vero ASSOLUTO.

Giò Porro, Dottore in Veterinaria e studioso della scienza della lavorazione dei Salumi, è un uomo che ha dedicato la sua vita al mondo della salumeria italiana, in ambito produttivo, normativo e scientifico. Lo ha sempre accompagnato una costante tensione alla perfezione e lo ha sostenuto l’antica tradizione familiare, iniziata nel 1893 con il bisnonno Luigi Porro, businessman, allevatore, mastro macellaio, e conoscitore del buon cibo.